(Download) "Al rescate del dulce sabor peruano" by Fondo Editorial USIL # eBook PDF Kindle ePub Free

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eBook details

• Title: Al rescate del dulce sabor peruano
• Author : Fondo Editorial USIL
• Release Date : January 08, 2017
• Genre: Industries & Professions,Books,Business & Personal Finance,Cookbooks, Food & Wine,
• Pages : * pages
• Size : 19387 KB

Description

Este libro presenta una serie de recetas tradicionales que configuran la exquisita repostería peruana, con un perfil histórico de cada postre, todo lo cual realza la identidad y las raíces de nuestro país, ofreciendo una nueva mirada de esta dulce expresión de la culinaria nacional. En sus páginas, clásicas recetas de la pastelería local adquieren otros matices y sabores mediante originales reinvenciones de dulces tan sabrosos como arroz con leche, King Kong, ranfañote, picarones, entre otros, que son elaborados con técnicas antiguas y modernas por los integrantes de la Facultad de Administración Hotelera, Turismo y Gastronomía - Escuela de Chefs de la USIL.

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